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OCT 28 - 30 2020

Semana de Alimentos y Bebidas - Merck América Latina

Convocamos a todos los heroes de la industria de Alimentos y Bebidas para que se unan a nosotros en un evento virtual y gratuito de tres días para compartir conocimientos sobre pruebas microbiológicas de alimentos y bebidas, análisis instrumental y químico, agua de laboratorio, regulación y productividad de laboratorios digitales. Usted tendrá acceso a seminarios web, charlas en vivo con especialistas en tecnología y demostraciones de productos grabadas, para que pueda seguir aprendiendo, creciendo y manteniéndose motivado.

El evento incluirá cabinas virtuales centradas em torno a:

  1. Microbiología

  2. Análisis químico

  3. Agua de laboratorio

  4. Innovación

Acompáñenos en el momento que le resulte más conveniente para conocer más sobre cómo las soluciones de alimentos y bebidas de Merck pueden ayudarle con sus necesidades de pruebas críticas y soluciones innovadoras de laboratorio. A lo largo del camino encontrará oportunidades de ganar premios mientras explora este emocionante evento, empiece por registrarse hoy mismo.

Queremos AGRADECER a nuestros héroes de la industria alimentaria por todo lo que están haciendo por continuar colocando comida en nuestras mesas durante este difícil momento. Nos mantenemos unidos incluso cuando estamos separados.

Esperamos seguir conectados con ustedes virtualmente!


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Agenda
  • Análise em produtos lácteos: soluções Merck (in Portuguese)
    OCT. 30 | 15:00 BRT
    Análise em produtos lácteos: soluções Merck (in Portuguese)
    Leyre Barros
    Especialista em Laticínios, Cap-Lab Brasil
  • Preparación de Muestra y Filtración
    OCT. 30 | 13:00 BRT
    Preparación de Muestra y Filtración
    Rosario Sanchez
    Especialista de Producto Workflow Analitico, Merck Colombia
  • Conociendo el proceso MICROVAL de validación de métodos microbiológicos
    OCT. 30 | 11:00 BRT
    Conociendo el proceso MICROVAL de validación de métodos microbiológicos
    David Tomás Fornés
    Especialista de Aplicaciones y Regulatorios, Merck KGaA
  • Pruebas rápidas: Proceso lácteo y CIP
    OCT. 29 | 17:00 BRT
    Pruebas rápidas: Proceso lácteo y CIP
    Saskia Neubacher
    Gerente de Producto de Reflectoquant, Merck KGaA
  • El nuevo monitoreo de aire y superficies en la industria de alimentos y bebidas
    OCT. 29 | 15:00 BRT
    El nuevo monitoreo de aire y superficies en la industria de alimentos y bebidas
    Luis Henrique de Costa
    Field Marketing Microbiologia, Merck LATAM
  • Materiales de referencia: Una introducción a los grados de calidad y una visión general de los diferentes tipos de alimentos y bebidas
    OCT. 29 | 13:00 BRT
    Materiales de referencia: Una introducción a los grados de calidad y una visión general de los diferentes tipos de alimentos y bebidas
    Matthias Nold, PhD
    Gerente de Producto de Materiales de Referencia, Merck KGaA
  • Tips & Tricks en Cromatografía: Brindaremos consejos y trucos para solucionar problemas habituales en cromatografía.
    OCT. 29 | 11:00 BRT
    Tips & Tricks en Cromatografía: Brindaremos consejos y trucos para solucionar problemas habituales en cromatografía.
    Rosario Sanchez
    Especialista de Producto Workflow Analitico, Merck Colombia
  • Titulação: melhores práticas e como aumentar sua produtividade
    OCT. 28 | 17:00 BRT
    Titulação: melhores práticas e como aumentar sua produtividade
    Diego Araujo
    Especialista de Produto Workflow Analítico, Merck Brasil
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    Cómo escojer el método correcto para analisis de patógenos en alimentos?
    Luis Henrique de Costa
    Field Marketing Microbiologia, Merck LATAM
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    La nueva ISO 16140 sección 3: Protocolo para la verificación de métodos de referencia y alternativos validados aplicados a un laboratorio
    Barbara Gerten
    Científico Principal de Microbiología, Merck KGaA
  • Cómo elegir la calidad de agua necesaria para su análisis de alimentos y bebidas.
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    Cómo elegir la calidad de agua necesaria para su análisis de alimentos y bebidas.
    Tatiana Rendón
    Gerente de Marketing de Campo de Milli-Q, Merck LATAM
Speakers

  • Barbara Gerten
    Científico Principal de Microbiología, Merck KGaA
    Biography

      Jefe de laboratorio en la empresa Heipha/Biotest adquirida por Merck. Experiencia en el desarrollo y validación de medios de cultivo. Miembro de la delegación alemana del Comité Técnico de la ISO para la microbiología de los alimentos, del Grupo de Armonización de la ISO y de la microbiología del agua potable. Miembro del Grupo Microbiológico de la Unión Internacional de Frutas. Presidente de DIN Food Microbiology and rapid Methods y miembro de la junta asesora de la Academia Europea de Conformidad.

    • Matthias Nold, PhD
      Gerente de Producto de Materiales de Referencia, Merck KGaA
      Biography

        Matthias Nold finalizó sus estudios de doctorado en química orgánica en la universidad de Basilea, Suiza, en  2004. Se incorporó a Sigma-Aldrich Suiza en 2008 como gerente de productos para normas analíticas. Desde  2016 es gerente de producto global para materiales de referencia en Millipore Sigma con un enfoque especial  en materiales de referencia para pruebas de alimentos y bebidas.
         

      • Tatiana Rendón
        Gerente de Marketing de Campo de Milli-Q, Merck LATAM
        Biography

          Ingeniera Química egresada de la Universidad de Antioquia, Especialista en Gerencia de Marketing. 
          Hace parte de Merck desde hace 10 años cuando comenzó como Gerente de cuentas clave en Colombia. Su trayectoria además incluye Especialista de Producto para reactivos y Gerente de Ventas Milli-Q con énfasis en atención de canal y de segmento clínico.

          Actualmente se desempeña como Gerente de Marketing para el portafolio Milli-Q para toda Latinoamérica brindando soporte técnico y comercial a la fuerza de ventas y clientes de la región.

        • Leyre Barros
          Especialista em Laticínios, Cap-Lab Brasil
          Biography

            Atuou por cerca de 6 anos na indústria láctea passando por cargos dentro de laboratórios de controle físico-químico e microbiológico, além dos setores de controle e garantia da qualidade. Nos últimos 10 anos faz parte da equipe Cap-Lab, onde hoje possui o cargo de coordenadora técnica comercial.

          • Luis Henrique de Costa
            Field Marketing Microbiologia, Merck LATAM
            Biography

              25 años de experiencia en producción y control de calidad en la industria de alimentos. Trabajó en chocolates Nestlé, en Compañía de Etanol y en la empresa IDEXX. En el año 2000 inició actuando en Biocontrol como gerente de marketing en América Latina luego extendiendo la función para Europa. En 2018 inicia el trabajo como Gerente America Latina para Merck división de microbiologia. Tiene Master en Marketing por la Universidad de Ohio. Miembro acreditado por la Alianza Internacional de HACCP. Miembro de AOAC desde 1996 y de la IAPF. Instructor de HACCP ministrando cursos de HACCP por 14 años junto al Instituto de Tecnologia de Alimentos en Campinas, Sao paulo. Publicó varios artículos referentes a aplicación de la Microbiologia rápida en la industria de alimentos y participó como disertante en más de 30 congresos, simposios y webinars de microbiología de alimentos y Food Safety en America Latina, Estados Unidos y Europa.  

            • Diego Araujo
              Especialista de Produto Workflow Analítico, Merck Brasil
              Biography

                Diego é Especialista de Produto do Workflow Analítico - Espectrosopia e Titulação, trabalhando na Merck desde 2018. Possui Mestrado em ciência dos materiais pela UFSCar Sorocaba (Universidade Federal de São Carlos) e Bacharelado em Química pelo IMAPES Sorocaba. Possui mais de 10 anos de experiência em análises de água e efluente, tendo trabalhado no controle de qualidade e operação de estações de tratamento de água durante grande parte de sua carreira, sendo responsável pelas análises físico-químicas e controle do processo de tratamento.

              • Rosario Sanchez
                Especialista de Producto Workflow Analitico, Merck Colombia
                Biography

                  Química, esposa, madre de tres hijos, practicante de Tennis y Karate Do. Correr, Conocer, leer, escuchar musica  y hacer vitrales son mis oasis.  Durante mi vida profesional he estado en varios campos desde aplicar la química a la restauración de obras de arte, desarrollo de productos para la corrosión, desarrollo de cósmeticos, extractos, desarrollo de productos que contribuyen a cuidar el medio ambiente.


                  20 años de experiencia en cromatografía, 15 de los cuales los he disfrutado en Merck. Durante estos 20 años he podido aprender, comercializar enseñar, productos y aplicaciones en cromatografía. Y sigo aprendiendo.

                • Saskia Neubacher
                  Gerente de Producto de Reflectoquant, Merck KGaA
                  Biography

                    La Dra. Saskia Neubacher es Directora de Producto Global para soluciones analíticas móviles en Merck KGaG, Darmstadt, Alemania. Bioquímica de formación, Saskia tiene varios años de experiencia como especialista en pruebas químicas rápidas para alimentos, bebidas y pruebas ambientales, y control de desinfección. Su experiencia abarca desde una simple prueba visual hasta soluciones reflectométricas y fotométricas precisas. La última adición a su cartera es una aplicación para teléfonos inteligentes para una lectura química precisa con tiras reactivas.Traducción realizada con la versión gratuita del traductor www.DeepL.com/Translator

                  • David Tomás Fornés
                    Especialista de Aplicaciones y Regulatorios, Merck KGaA
                    Biography

                      Miembro del comite de evaluadores tecnicos de Microval. Experto en diversos comités técnicos de la Organización Internacional de Normalización (ISO) y el Comité Europeo de Normalización (CEN) para desarrollar métodos de referencia en microbiología de alimentos. Trabaja como especialista en aplicaciones en Merck Life Science, principalmente en métodos microbiológicos dirigidos a la seguridad alimentaria. Colaborador con el Departamento de Tecnología de alimentos de la Universitat Politècnica de València y es auditor técnico de la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) en España. Ha trabajado, en los últimos 6 años, en el desarrollo y la validación de métodos microbiológicos en el Centro de Investigación de Nestlé, en Suiza; y durante quince años, como responsable del Laboratorio de Microbiología y Biología molecular de ainia, centro tecnológico en España. Ha colaborado en proyectos de cooperación internacional del Comité Europeo de Normalización y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

                    La Búsqueda del Tesoro

                    ¡Gane puntos por participar en nuestro evento virtual! Participe y gane puntos al asistir a las presentaciones del seminario web, explorar los stands de los expositores, chatear con los representantes de los stands, descargar contenido y ver vídeos.  También ganará puntos mientras busca el emblema del héroe en la búsqueda del tesoro en el evento virtual. La tabla de posiciones permanecerá abierta hasta el 30 de octubre a las 6PM BRT, momento en el que anunciaremos a los ganadores. ¡Buena Suerte!

                    ¡Juegue para ganar!

                    Los tres mejores jugadores elegirán el paquete de regalo SciGuy o SciGal de Merck.
                     

                    Sobre Nosotros

                    Nosotros en Merck (la división Life Science de Merck KGaA, Darmstadt, Alemania) estamos aquí para asociarnos con usted y sus equipos de seguridad alimentaria permitiéndole mejorar la eficiencia de los análisis de laboratorio con nuestros fiables productos y servicios que cumplen con las regulaciones siempre cambiantes. La cartera de Merck abarca más de 300 000 productos con 19 000 empleados y 72 plantas de fabricación en todo el mundo. Entendemos que la microbiología y los laboratorios analíticos de análisis de seguridad alimentaria trabajan incansablemente para proporcionar a los consumidores productos alimentarios seguros y de alta calidad que requieren el acceso a marcas de confianza como:

                    • Productos Millipore® para la preparación, separación, filtrado y supervisión de productos para sus necesidades de higiene, supervisión medioambiental y detección de patógenos
                    • Productos analíticos Supelco® para su análisis analítico de la contaminación y autenticidad de los alimentos, incluyendo materiales de referencia certificados, columnas y reflectómetros.
                    • Milli-Q® Soluciones de agua de laboratorio para la mejor agua de laboratorio
                    • Sigma Aldrich® Materiales de laboratorio y producción, incluyendo químicos, inorgánicos y solvents

                    Es a través de nuestras colaboraciones y asociaciones que podemos avanzar en la seguridad y el análisis a lo largo de la cadena de suministro, fabricación y distribución de alimentos y bebidas. Ayudándole a producir resultados consistentes, dirigir laboratorios de pruebas eficientes, mantener la confianza del público, y mantener a nuestros seres queridos seguros. Porque todos queremos confiar en lo que comemos.

                    Help

                    General LabRoots Questions

                    email support@labroots.com  

                    Virtual Events and Webinars

                    Supported Configurations

                    • Operating System Internet Explorer Firefox Chrome Safari
                      Vista IE8+ FF10+ Chrome15+
                      Windows 7 IE8+ FF10+ Chrome15+
                      Windows 8 IE10 FF10+ Chrome15+
                      Mac OS X   FF10+ Chrome15+ Safari5.1+
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                    • Video Card: 65,000 colors minimum
                    • Sound card and speakers (or headphones) for hearing webcast in full format
                    • Audio Card: 16-bit minimum
                    • RAM: 512MB of free RAM

                    Firewall Protocol

                    • HTTP on port 80 or HTTPS on port 443
                    • Adobe RTMP on port 1935, 80, or 443 with automatic fall-back to RTMPT (RTMP tunneling) on ports 1935, 80 or 443
                    • RTMPE (RTMP encrypted) on ports 1935, 80 or 443

                    Work-At-Home Attendees

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                    Attendee Guide

                    • To learn more about how the virtual event works for attendees, download the Attendee Guide (PDF).

                    Virtual Event and Webinar Support:

                    Continuing Education (CME/CE) Support

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